قد أصبح من الشائع إستعمال ورق الألمنيوم في حاياتنا اليومية، لأغراض عدّة، كالطبخ وتغليف الأطعمة ، لكن ما لا يعلمه الكتيرون منا أن سوء إستعمال هذا الأخير قد يشكل خطرا على صحة جسمنا لإحتوائه على القصدير ، و هي مادة فعالة تؤثر على الجسم عندما تتعرض لدرجة حرارة عالية في الفرن ، فالألمنيوم يتفاعل بسرعة مع الطعام وذلك عند عملية الطهي و خاصة الأطعمة الحمضية كالصلصات المضرة بواسطة الطماطم فينتج من ذلك تشكل مكونات جد ضارة تتجمع على سطح الطعام ، و بالتالي من الخطر إستخدامه مباشرة في لف الطعام داخل الفرن .
و من بين الأمراض الشائعة و الناتجة عنه مرض الخرف “ألزهايمر “.
الطريقة الصحيحة لإستعمال ورق الألمينيوم :
صُمّم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ، وليس لإستخدامه في عملية الطبخ.
يتكوّن هذا الورق من وجهَين: وجه لامع و الوجه الآخر غير لامع.
يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط (أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن)،
بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط (أي الوجه غير اللامع ملاصق للطعام البارد).
يُمنع إستخدام ورق الألمنيوم في عملية الطبخ أو لتغليف الطعام وإدخاله إلى الفرن أو إلى جهاز المايكرويف، حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه، خاصةً إذا كنت تستخدم الليمون أو الخل في عملية الطبخ.
إذا إضطررت لإستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ، ضع بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف (الكرنب) cabbage، ثم إرمها بعد الطبخ. أبداً لا تأكلها ولا تتركها مع الطعام.
إستعمالات أخرى لورق الألمينيوم :
صقل الفضيات : يعمل ورق القصدير كاسفنجة مذهلة لتنظيف الأواني الفضية.
في المجفف : قومي بتكوير قطعة صغيرة من ورق القصدير وارميها مع ملابسك النظيفة لتجعلها غير قابلة للالتصاق بالجسد بعذ اخراجها من المجفف.
تحت لوح الكوي : سيكون هذا الاستعمال جيداً خاصة بالنسبة للسراويل والأكمام ما يمكّن من كويها على الجانبين معاً.
لجعل المقصات أكثر حدّة : ستكتشفين طريقة سهلة جداً لجعل طرفي المقص اللتان تراجعت قدرتهما على القص أكثر حدة، بدعكهما بورق القصدير.
لحماية الشجيرات : احمي شجيراتك وشتلات نباتاتك من القوارض بلفها عتد القاعدة بورق القصدير.
